LUBERON SOIR DE LUNE ROSE Agrandir l'image

LUBERON SOIR DE LUNE ROSE

Nouveau produit

L’A.O.C. Luberon rosé « Le soir de lune » a une très élégante robe rosé saumon; particulièrement « gouleyant », le bouquet est dominé par des arômes intenses de fruits rouges.
C’est un vin frais, délicat, à boire à l’apéritif, sur des grillades; il saura s’imposer sur les plats provençaux et s’adaptera aux recettes orientales et exotiques.

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Fiche technique

Cépage 50% Grenache, 50% Syrah.

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  • TERROIR : Sol calcaire à argilo-calcaire, légèrement sablonneux.
  • CEPAGES : 50% Grenache, 50% Syrah.
  • RENDEMENT : Inférieur à 40 hectolitres par hectare.
  • VINIFICATION : Les raisins sont ramassés en caisse de nuit et de préférence les soirs de pleine lune, pour vendanger les plus frais possible.
    Les caisses sont vidées vendange entière dans le pressoir à cage fermée. Celui-ci restera en macération pelliculaire, une douzaine d’heure à environ 8° et pressée, puis un débourbage à froid de 24heures et fermentation alcoolique entre 14°C et 16°C.

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LUBERON SOIR DE LUNE ROSE

LUBERON SOIR DE LUNE ROSE

L’A.O.C. Luberon rosé « Le soir de lune » a une très élégante robe rosé saumon; particulièrement « gouleyant », le bouquet est dominé par des arômes intenses de fruits rouges.
C’est un vin frais, délicat, à boire à l’apéritif, sur des grillades; il saura s’imposer sur les plats provençaux et s’adaptera aux recettes orientales et exotiques.